Category: Sinh thái sen

Cá lòng tong là một món ăn quen thuộc và ưa thích của người Chăm ở Ninh Thuận và Bình Thuận. Khi những hạt mưa đầu mùa tắm mát cây cối, ruộng đồng là lúc các loại cá từ trên thượng nguồn tràn về. Cá lòng tong chỉ xuất hiện nhiều vào mùa mưa và có lác đác rải… Continue reading Mùa cá lòng tong

Những người sinh ra và lớn lên ở đồng quê hẳn không thể nào quên những mùa mưa hay trở gió ở quê nhà. Với những người quê tôi, đó là những ngày với những kỷ niệm đẹp của bọn trẻ con và cả người lớn với thú vui thả câu, giăng lưới, mò cua… Continue reading Ẩm thực dân gian Chăm _ Phần 2

Với người Chăm, món cá đồng kho nghệ luôn là một món ăn quen thuộc và hấp dẫn trong bữa hàng ngày cuả người Chăm. Một trong những món cá đồng ưa thích ấy chính là món cá sặc kho nghệ chua cay. Vào mỗi mùa se lạnh hay mùa mưa, cá sặc tại vùng… Continue reading Cá sặc kho nghệ của người Chăm